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有機食品何時不再貴

发布时间:2019-11-09 02:50:49 编辑:笔名

有机食品何时不再“贵”

在有机蔬菜种植中普遍使用的频振式杀虫灯

文/片 本报 尹燕燕

“有机食品不应该是‘贵族食品’,它不是只为高端人群生产的”国际有机农业运动联盟的理事王功伟先生说,“当然,它也不会像一般农产品那样便宜”

当国内很多人还不知道“有机”是个啥概念时,众多有机农产品加工企业却已经走出国门,把国内产的有机食品端上了外国人的餐桌针对有机食品多出口的现状,不少国内外专家认为,安全、 健康、营养的有机食品,更加需要在产地市场推广

有机出口逆“危”增长

金融危机阴影下的中国出口产品中,有机农产品也许是为数不多的几个继续增长的行业有“中国有机蔬菜第一县”之称的肥城,今年1至4月全市龙头企业出口837 万美元,同比增长24.9%

“欧洲和北美是有机食品的主要市场在丹麦, 6%的食品消费额来自有机食品,是全世界有机食品消费比例最高的国家”国际有机农业运动联盟理事王功伟先生说,虽然现在发达国家和发展中国家都在从事有机食品的生产,但是其主要消费群体仍然是欧美高端人群

来自国际有机农业运动联盟(IFOAM)的信息显示,2007年全球通过有机认证的土地共有3220万公顷,约占全球农田面积的2%这个数字从2006年起就没有太大的变化,联合国粮农署高级项目官员娜迪亚女士认为,这是因为目前有机食品的消费人群相对固定,“所以市场比较稳定,即使去年下半年爆发了金融危机,有机食品行业仍然保持了增长速度”

据调查,目前济南大型超市里有机食品的价格多为同类产品的倍,有机蔬菜的身价更是水涨船高,多是普通蔬菜的8到11倍

有机食品成本较高

在肥城市汶阳镇的农田里,那块地种了有机蔬菜一眼就能认出来:有机蔬菜的田地里,隔上三五米就有一块黄色板子,上面沾满了飞虫“这是防虫的黄粘板,有机菜地里不让打农药,多是用这种板子和杀虫灯防虫的”种地的陈大娘说

有机食品的“天价”身份似乎是天生注定的,暂且不论购买有机肥、 生物制剂、杀虫灯和雇工种地的费用,单是一笔笔的认证费就让企业苦不堪言

“ 有机食品要出口的话,需要先获得对方的认证目前各个国家都有自己的有机认证标准,费用不同,国内 OFDC 一个产品的认证费在一万元以上”南京国环有机产品认证中心的卞慧珺 说正因如此,有机农产品出口企业倾向选择一个固定的国家出口产品

有机不是“贵族食品”

虽然中国有机农产品目前大多走了出口,但是不少专家却认为,未来产地市场将更加重要“ 随着经济的不断发展,国内消费水平的提升,我认为中国有机食品未来将转向国内市场”南京国环有机产品认证中心主任肖兴基说,“出口的总量应该还会增加,但是在总产量中所占的比例会逐渐降低”

“ 有机食品不应该是‘贵族食品’,它不是只为高端人群生产的”国际有机农业运动联盟的理事王功伟先生说,“当然,它也不会像一般农产品那样便宜在降低生产成本的同时,需要加大有机食品和消费观念的推广宣传”

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何谓有机食品

有机食品是一种国际通称,是从英文OrganicFood直译过来的,其他语言中也叫生态或生物食品等这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等

有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的

目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及以上述产品为原料的加工产品国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等

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